Uma segunda-feira de chuva e trânsito pesado reuniu 35 inscritos nas bancadas do Salão de Festas da AV, em 28 de setembro. O workshop de pizza de longa fermentação do Cozinha Fácil lotou a primeira data, uma semana antes, e a AV abriu a segunda.
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Ana Paula Guimarães ficou ao lado da filha Bárbara Guimarães. “Muito interessante, muito gostoso, muito especial estar aqui com a minha filha, que me convidou”, conta.
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O chef Toni conduziu a aula em quatro módulos, do fermento ao forno. Cada participante preparou a própria massa em três etapas e a levou para casa. Na bancada, abriu, recheou e provou três brotinhos com massa feita na véspera. “A pizza é uma paixão nacional. Por isso que lotou duas turmas”, explica o chef. Continue e confira a reportagem completa.
| BRUNA SANTOS, ASSOCIADA DA AV
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Os ingredientes chegaram pesados e separados. O primeiro módulo ensinou segurança alimentar, da higiene das mãos à da bancada.
Depois, as dicas: esticar a massa com os dedos, pôr o manjericão só depois do forno, assar até na airfryer ou na churrasqueira. Todos levaram um e-book com o passo a passo.
O tempo prolongado da fermentação faz uma espécie de pré-digestão do glúten e dos amidos. E melhora a absorção da massa. Mas o método também ressalta o sabor.
Muitos associados trouxeram a esposa, o marido, a namorada. Teve quem foi direto do trabalho.
“Traz os associados e seus convidados para a associação e ensina a fazer algo diferente para a sua família, para os seus amigos. Estamos cuidando das pessoas de uma maneira bem legal”, diz Cristiano Schuh, da equipe da AV.
COLEGAS NA COZINHA
Filhas vieram com as mães, esposas com os maridos, associados com amigos. Colegas de várias áreas da Volvo dividiram o salão. Parte da turma ficou sem vaga na primeira data e voltou na segunda.
“É legal para integrar as amizades profissionais, compartilhar momentos um com o outro. Permite criar laços diferentes com colegas da empresa”
| MARCO PETTERINI, ASSOCIADO DA AV
“Valeu muito a pena. A gente com certeza vai fazer pizza em casa e espero que dê certo dessa vez”
| BÁRBARA GUIMARÃES, ASSOCIADA DA AV
“Um ambiente que descontrai. Foi uma noite maravilhosa”, completa Ana Paula, a mãe de Bárbara, presenteada pela filha com o curso.
A aula e o cuidado da AV com os associados continuaram depois do curso. A massa embalada ficou pronta no dia seguinte, na cozinha de cada participante.
O CALENDÁRIO
O Cozinha Fácil tem mais de dez anos na AV. Cresceu na pandemia, como opção de lazer, e manteve a procura no presencial.
Em 2026, passou por drinks, sushi e sashimi, pizza, mesa posta e crepes e panquecas para crianças.
O Curso de Vinhos corre em paralelo: quatro encontros de cinco rótulos cada, da técnica de degustação aos vinhos do Chile.
Nos encontros com degustação, a AV orienta o participante a planejar a volta para casa em segurança. Afinal, se você bebeu, não dirija.
Para instalar esta aplicação no seu iPhone ou iPad:
Depois disso, você poderá acessar a aplicação PWA diretamente da sua tela inicial.
